Fuori la neve, dentro la primavera

Piccole piante crescono in classe.

Il fagiolo è una delle piante leguminose più importanti, originaria del Perù. Si distingue principalmente in due raggruppamenti: quelli di cui si mangia il seme (fagioli veri e propri) e quelli in cui si mangia tutto (chiamati fagiolini).
La coltivazione di fagioli e fagiolini è molto simile, si tratta di legumi della stessa specie,
La pianta di fagioli può essere nana oppure rampicante, la varietà nana è più precoce, quindi adatta a una rotazione veloce, che consente maggior raccolto. Per questo spesso viene preferita nell’orto familiare, dove è utile poter liberare in fretta lo spazio.